¿Qué es el Tequeño?

 

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Tequeño es un bocadillo de origen venezolano, elaborado con masa de harina de trigo y queso blanco. Un palito de queso blanco se envuelve con la masa en forma de espiral y se preparan fritos. Es uno de los aperitivos más populares en las fiestas, especialmente bodas.



El nombre "Tequeño" viene de la ciudad de "Los Teques", capital del Estado de Miranda, donde se cree que este alimento se originó.

Las referencias más antiguas que se conocen provienen de la primera década del siglo XIX. En ese momento las familias más ricas de Caracas pasaban sus periodos de vacaciones en Los Teques, y se cree que comenzó su preparación con lo que sobraba de la masa de otro alimento venezolano,  los pastelitos.



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